marți, 31 iulie 2012

Pilaf cu ciuperci

Ingrediente:
  • 200 gr orez
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1/2 ardei galben
  • patrunjel verde
  • 1 borcan mic ciuperci intregi (daca va plac proaspete puteti sa le inlocuiti pe cele conservate)
  • 3-4 linguri ulei
  • sare
  • piper
  • 2 linguri pasta de gogosari
Mod de preparare:
Spalam bine orezul in doua- trei ape.
Ceapa o curatam, o spalam si o tocam.
Morcovul il radem de coaja si il facem cubulete.
Ardeiul il taiem bucatele potrivite.
Ciupercile le scoatem din borcan, le spalam bine si le taiem feliute.
Intr-o tigaie punem uleiul la incins.
Adaugam legumele, chiar si ciupercile si le inabusim 2-3 minute.
Peste punem circa 3 cani de apa.
Cand incepe sa clocoteasca, dam drumul orezului.
Amestecam la inceput sa nu se prinda si lasam sa fiarba la foc potrivit si acoperit cu un capac.
Cand este aproape gata pilaful, condimentam cu sare si piper, apoi punem si pasta de gogosari.
Spre final amestecam mai des ca altfel se poate prinde de fundul tigaii.
Mai lasam 1 minutel pe foc, apoi tragem oala .
Patrunjelul spalat il tocam si il presaram deasupra pilafului fierbinte.
Sa aveti pofta!

2 comentarii:

  1. Foarte bun!
    Il trimit pe sotul meu la tine, daca ar fi dupa el, in fiecare zi ar manca orez :P
    Pupici

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc Angela.Si mie imi place, si cand ma gandesc ca inainte nu imi placea deloc, dar nu a-si manca nici chiar zi de zi.Pup!

      Ștergere