vineri, 7 iunie 2013

Socata fara drojdie


E pentru prima data cand fac socata fara drojdie. Noi mereu o pregatim doar cu drojdia si doar asa stiam sa fac. Insa cum de ceva timp eu nu mai beau deloc acidulat, nici sucuri din comert si cum aveam pofta de socata am ales sa fac varianta fara drojdie. Sincer nu ma asteptam sa iese asa buna. Merita incercata reteta daca va place mult socata si nu doriti sa aiba acid!

Ingrediente:
  • 5 litri apa plata
  • 2 lamai mari
  • 550 gr zahar
  • 8 flori de soc
Mod de preparare:
Florile de soc le punem 5 minute intr-un bol cu apa rece sa iese mizeria si gazulitele.
Intr-un borcan de 6 litri din sticla punem apa cu zaharul si amestecam pana ce acesta din urma se dizolva complet.
Stoarcem sucul de la o lamaie si jumatate si il punem peste siropul de mai sus.
Restul de lamaie o taiem feliute o punem in borcan, dam drumul si florilor de soc.
Amestecam bine cu o lingura de lemn, acoperim borcanul cu o folie alimentara si o lasam sa stea la loc luminos si insorit daca se poate, circa 3 zile.
In acest timp mai invartim in ea de 2-3 ori pe zi.
Dupa ce s-a facut, o strecuram, o punem in sticle si o dam la rece.
Un deliciu racoritor!




12 comentarii:

  1. Minunata Rocsy draga! Servesc si eu un paharel.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Alina acum iti pun niste socata rece in pahar!

      Ștergere
  2. Am servit de la Simona,acum servesc si de la tine!Un deliciu!
    Te pup!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Dia ma bucur ca iti place. Pup si sa stii ca te servesc cu drag!

      Ștergere
  3. Daca-ti lipseste un pahar,sa stii ca e la mine;ti-l inapoiez cand mai treci pe la mine,bine??
    pup si o duminica frumoasa!!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Sper ca ti-a placut socata din pahar ;). Sa ai un week-end minunat. Pup!

      Ștergere
  4. Eu nici nu stiam ca exista socata cu drojdie :)). Asa se face si la noi cu apa, lamaie zahar si soc.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. :)) Si eu abia de curand am aflat ca este fara drojdie..Obiceiuri si obiceiuri!

      Ștergere