miercuri, 27 mai 2015

Pancakes cu inghetata si sos de mure

Am primit saptamana trecuta indulcitor natural de la Green Sugar si am fost curioasa sa il testez. Am pregatit repede niste pancakes, un sosulet de mure, inghetata de la congelator si uite asa imediat a fost gata desertul. O bunatateeeee...

Ingrediente:
Pentru pancakes:
  • 3 oua
  • 4 linguri smantana groasa, de la frigider
  • 25 gr unt
  • 15 gr indulcitor Green Sugar
  • 6 linguri faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • 2 lingurite esenta de vanilie
  • un praf de sare
  • 1 lingura ulei
Pentru sos:
  • 1 canita mure
  • 9 gr indulcitor Green Sugar
  • inghetata de fucte de padure pentru servit
Mod de preparare:
Pancakes:
Topim untul, il lasam sa se raceasca.
Galbenusurile le mixam spuma cu indulcitorul.
Adaugam untul, apoi smantana, faina, praful de copt si esenta.
Albusurile le batem spuma cu un praf de sare.
Le incorporam in compozitia de galbenusuri, cu o paleta, cu miscari lente.

Incingem o tigaie antiaderanta, punem uleiul, luam un servetel si cu el ungem toata suprafata tigaii cu ulei.
Cand s-a incins, dam focul potrivit, punem cu o lingura din compozitie, le aplatizam putin.
Le coacem pe ambele parti, le scoatem pe un platou.

Sosul:
Intr-un vas punem murea congelata cu indulcitorul.
Le transferam pe foc, lasam sa dea cateva clocote, cat sa se ingroase putin. 
Cand este gata, dam deoparte sosul.
Pe un platou punem putin sos, pancakes, apoi inghetata si iar putin sos de mure.
Sa aveti pofta!









8 comentarii:

  1. cat de curat si frumos iti prezinti tu preparatele.
    Foarte mult imi place.
    Felicitari draga Rocsi.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc din tot sufletul meu draga Dia. Pacat nu dispunem de lumina naturala buna, dar ne descurcam si asa >:D<

      Ștergere
  2. Imi place reteat aceasta de pancakes. Par pufoase si gustoase, iar faptul ca le-ai pus si mure pe deasupra le da o nota fresh. Felicitari!

    RăspundețiȘtergere
  3. Copiii mei mananca cu placere pancakes. Acestea cu inghetata si mure sunt deja nr. 1. Multumesc!

    RăspundețiȘtergere
  4. Rocsule, intr-o zi am sa ma autoinvit pe la tine, ca prea mult imi plac delicioseniile tale <3

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Meri, cand ai drum, eu te astept cu mare drag :* :*

      Ștergere