sâmbătă, 2 februarie 2013

Painici Laugenbrot

Acum mult timp am vazut aceste painici la Anca, le-am pus la favorite dar tot mereu le-am amanat.Insa acum avand pofta de paine coapta m-am hotarat sa le prepar.Sunt niste painici foarte gusotase, avand coaja crocanta si miezul pufos..Ce sa mai vorbesc, au iesit exact cum imi plac.Multumesc pentru reteta Anca si cu siguranta o sa le mai fac!

Ingrediente:
  • 400 gr faina
  • 20 gr drojdie
  • 240 ml apa
  • 4 linguri ulei
  • 1 lingurita zahar
  • 1 lingurita sare
  • 2 litri de apa
  • 9 linguri bicarbonat de sodiu
  • 3 lingurite sare
  • susan
  • mac
Mod de preparare: 
Punem cele 240 ml de apa pe foc pana devine calduta.
Intr-un castron punem drojdia, putin din apa calduta, zaharul si amestecam bine.
Cernem faina si o punem intr-un bol.
Peste adaugam 1 lingurita de sare, amestecul de drojdie, apa treptat si incepem sa framantam.
Mai spre final incorporam uleiul si cand aluatul a devenit nelipicios, il acoperim cu un prosop curat si il lasam la crescut 40 de minute.
Din aluatul obtinut rupem bucatele si formam niste bile (mie mi-au iesit 13 bucati).

Intr-o oala punem cei 2 litri de apa, sarea si bicarbonatul.
Cand incepe sa fiarba dam drumul la cate 4-5 bile si le lasam circa 30 de secunde nu mai mult.Facem asa pana le terminam pe toate
Pe o tava unsa cu margarina si cu hartie de copt punem painicile scoase din oala cu ajutorul unei palete.
Le crestam putin cu un cutit si presaram mac si susan.

Incalzim cuptorul la 200 de grade si introducem tava.
Cand devin aurii, cam dupa 30-35 de minute le scoatem din cuptor, le lasam sa se racoresca apoi le servim simple sau cu ce dorim noi.
Sa aveti pofta!




22 de comentarii:

  1. trebuie neaparat sa fac si eu...ca sunt minunate!

    RăspundețiȘtergere
  2. Eu cred că poți face și covrigi din aluatul acesta.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Cu siguranta Alina..Este un aluat foarte pufos!

      Ștergere
  3. Ti-au iesit perfecte !!!! Eu nu am mai facut painica de multicel !! :(

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Sincer chiar imi era pofta si dor de mirosul de painica!Multumesc de vizita!

      Ștergere
  4. Ce frumos ti-au iesit! Vreau si eu una.
    Pup!

    RăspundețiȘtergere
  5. bunatati de painici! le-am facut si eu acum ceva vreme.

    Felicitari, tia-u iesit foarte frumos!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Asa este sunt foarte bune.Multumesc pentru aprecieri!

      Ștergere
  6. Super bune si au iesit asa frumusele...

    RăspundețiȘtergere
  7. Imi plac mult painicile tale, Rocsy. Yum!!!!

    RăspundețiȘtergere
  8. Ce frumoase sunt painicile tale, imi plac foarte mult!!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc Diana.Sa stii ca sunt si foarte gustoase!

      Ștergere
  9. Ce frumos au crescut si ce rumene sunt.Arata tare bine si sunt convinsa ca sunt si tare gustoase!

    RăspundețiȘtergere