luni, 16 decembrie 2013

Cornulete cu cocos si nuca de post

Astazi este ziua mea si parca nu puteam sa ma prezint in fata voastra cu mana goala ca nu este frumos. Tort nu am facut, sper sa nu va suparati, dar am pregatit aceste cornulete ce se topesc in gura, delicioase care, sper din suflet, sa va fie pe plac si sa serviti din ele cu mare drag.

Ingrediente:
  • 200 ml apa
  • 100 gr nuca de cocos
  • 180 gr margarina la pachet
  • 50 gr zahar pudra
  • 1/2 de cub de drojdie mic
  • 1 lingurita zahar
  • un praf de sare
  • coaja rasa de portocala
  • 1 lingurita esenta de rom
  • 500 gr faina
  • 1 borcan mic gem de prune (ar fi de preferat un magiun ca sa fie mai gros)
  • 7-8 linguri nuca macinata
  • zahar pudra pentru tavalit
Mod de preparare:
Apa o amestecam cu nuca de cocos, le punem pe foc si le fierbem cam 10 minute, amestecand sa nu se prinda de cratita.
O tragem deoparte dupa acest timp si lasam sa se raceasca complet.
Drojdia o frecam cu lingurita de zahar pana se dizolva.
Margarina o amestecam cu zaharul pudra si drojdia dizolvata.
Incorporam nuca de cocos racita, apoi coaja de portocala, sarea si esenta de rom.
Cernem faina, o punem treptat pana obtinem o bila de aluat nelipicioasa.

Gemul de prune il amestecam cu nuca macinata.
Rupem o bucata din aluat, intindem o foaie subtire si taiem triunghiuri.
Punem cate putin din amestecul de gem cu nuca, le rulam de la baza spre varf si le asezam pe o tava tapetata cu margarina si hartie de copt.


La fel procedam cu tot aluatul. Ies doua tavi mari de aragaz.
Le introducem in cuptorul incins, la o temperatura potrivita pana se rumenesc putin, nu foarte mult.


Scoatem tava cand sunt gata si fierbinti le tavalim prin zahar pudra, apoi le asezam pe un platou.
Dupa ce s-au racit le acoperim pentru a se pastra fragede.
Sunt foarte, foarte bune!
Multumesc mult pentru reteta Claudia :)



14 comentarii:

  1. La multi ani draga mea, sa ai parte numai de bucurii si fericire alaturi de cei dragi tie, te pup!
    Cornuletele sunt excelente!!!

    RăspundețiȘtergere
  2. Super gustoase cornuletele tale . Sa traiesti multi ani fericiti fata draga. Te pup

    RăspundețiȘtergere
  3. Bune tare cornuletele tale!
    Sa fii sanatoasa si sa-ti incanti mereu familia cu astfel de bunatati!!!
    La multi ani, inca odata! Pup.

    RăspundețiȘtergere
  4. Desi cam tarziu, iti spun insa din suflet un sincer La Multi Ani sanatosi, fericiti si plini de realizari!!
    Pup cu drag fata frumoasa!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Niciodata nu este tarziu sincer. Multumesc mult Simona draga. Te pup si seara frumoasa!

      Ștergere
  5. La multi ani, Rocsy! Imi plac tare mult cornuletele!

    RăspundețiȘtergere
  6. La multi ani!!!!Delicioase cornuletzele!!!

    RăspundețiȘtergere