marți, 6 martie 2012

Gogosi cu iaurt si nuca

Ingrediente:
  • 600 gr faina
  • 2 oua
  • 1 lingura unt
  • 5 linguri zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • circa 10-12 linguri iaurt simplu
  • 1 cub mic drojdie (de 25 grame)
  • coaja de portocala rasa
  • 1 praf de sare
  • ulei pentru prajit
  • zahar pudra
  • nuca macinata
  • topping de ciocolata
Mod de preparare: 
Scoatem toate ingredientele inainte de a face aluatul si le lasam putin la loc cald, pentru a fi la temperatura camerei.
Faina o punem intr-un bol.
Batem ouale spuma cu un praf de sare.
Drojdia o frecam cu o lingurita de zahar.
Iaurtul il punem intr-un ibric si il punem pe foc sa il incalzim putin, dar foarte putin (sa nu il faceti fierbinte ca nu e bun).
Peste faina presaram zaharul si zaharul vanilat, apoi adaugam ouale, drojdia si le amestecam putin.
Punem si untul, mai moale sa fie, apoi coaja de portocala rasa.
Incorporam bine toate acestea, apoi adaugam iaurt caldut putin cate putin si framantam.
Punem cat sa obtinem consistenta dorita la aluat. Sa fie un aluat elastic si nelipicios.
Framantam bine, apoi acoperim bolul cu un prosop curat de bucatarie si lasam aluatul sa creasca la loc cald.
Dupa ce a crescut suficient incepem sa il modelam.
Presaram niste faina alba pe masa de lucru.
Rupem o bucata de aluat, o intindem cu sucitorul apoi cu cu gura unui pahar decupam gogosile (sau le faceti cum doriti).
Punem intr-o tigaie ulei la incins, ceva mai multisor, apoi punem rand pe rand gogosile la facut.
Cand sunt gata le scoatem intr-un bol, in care punem niste servetele de bucatarie si le presaram cu zahar pudra.
Procedam astfel pana terminam tot aluatul de lucrat.
Ne punem o portie pe o farfurie, punem topping de ciocolata si deasupra nuca macinata.
Sunt o minunatie!!! Sa aveti pofta!!

10 comentarii:

  1. Si Diana mea este fan gogosi.Arata bine.Pup!

    RăspundețiȘtergere
  2. De cand imi spun copii sa le fac gogosi, dar din pacate foarte rau stau la capitolul "timp".Dar dupa ce i-am vazut pe ai tai, cred ca nu mai am scapare:)Yammy...ce deliciosi cu topping de ciocolata.....cu nuca macinata.....!!!!!!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Maria nu necesita chiar foarte mult mult timp..sa stii ca e o combinatie delicioasa!!

      Ștergere
  3. Bine te-am gasit rocsita ...defapt am venit dupa miros :))delicioase!!!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Bine ai veni in "mica mea bucatarioara"..pup!!

      Ștergere