vineri, 15 noiembrie 2013

Paine cu seminte de floarea soarelui

Astazi va dau o painica pufoasa cu o coaja crocanta usor dulceaga..Mmm daca ati sti voi ce buna este! Este pentru prima data cand fac paine cu seminte si pot sa zic ca imi place foarte, foarte mult!

Ingrediente (pentru 2 paini):
  • 800 gr faina
  • 350-400 ml apa minerala
  • 5-6 linguri ulei
  • 40 gr drojdie proaspata
  • 1 lingura zahar
  • sare
  • 2 linguri miere
  • 3 linguri seminte de floarea soarelui
Mod de preparare:
Drojdia o amestecam cu zaharul pana se dizolva apoi o lasam 10 minute sa se odihneasca.
Faina o cernem si o punem intr-un lighean.
Apa minerala o punem intr-un ibric pe foc pana devine calduta.
Peste faina adaugam drojdia, uleiul si le amestecam usor cu mana.
De acum turnam cate putina apa si framantam pana ce obtinem un aluat usor de modelat dar nelipicios.
Presaram sare, incorporam semintele dar usor sa nu le sfaramam prea tare.
Acoperim aluatul, il punem intr-un loc cald pana isi dubleaza volumul.


 Aluatul dospit il impartim in 4 parti egale.
Luam doua bucati si cu ajutorul mainilor le modelam pana obtinem doua suluri lungi pe care le vom impleti. La fel procedam cu celalalt aluat.
Ungem doua tavi de chec cu ulei, tapetam cu hartie de copt si asezam painea in ele.
Aprindem cuptorul, asezam tavile pe aragaz si le lasam 15 minute sa creasca.
Intr-o canita punem mierea, o lingura de ulei, putina apa si cu acest amestec ungem painea apoi presaram cateva seminte.
Introducem tavile in cuptorul incins iar cand painea este rumena o scoatem afara sa se racoreasca.

O ungem iar cu acel amestec de miere si dupa 10 minute o acoperim cu un prosop mai gros si curat.
A iesit o nebunie, o paine asa cum mancam in copilarie :)






6 comentarii:

  1. of Rocsy,inghit aici in sec privind la pozele tale ....

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Loredeana iti multumesc din suflet pentru toate aprecierile. Pup!

      Ștergere
  2. Ce painica frumoasa si rumena ai facut!! mmmm parca simt pana aici mirosul :))

    RăspundețiȘtergere
  3. initial am crezut ca este cozonac.................ce rumena este si ce frumos a crescut!
    seara buna si frumoasa!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ce ma bucur ca iti place doamna draga. Seara buna!

      Ștergere