Tarta cu blat de cartofi si pui

 

Ce imi plac genul asta de retete, cu ceva legume, putina carne, totul dat la cuptor si gratinat! Ies foarte bune, le puteti face cu ingrediente pe placul vostru si nici nu sunt deloc complicate. Am fiert intr-o zi mai multi cartofi, asa ca trebuia sa fac ceva cu ei, doar nimic nu se arunca. Am cumparat de la carmanegeria de langa mine pui, in rest aveam ce imi trebuie si ia uitati ce grozavie a iesit! Delicioasa tarta sarata!

Ingrediente pentru o tava rotunda de 22 cm:

• 4 cartofi potriviti
• 1 ceapa
• 1/2 piept de pui dezosat (puteti folosi si pulpe dezosate)
• 1/2 ardei verde
• 1/2 ardei galben
• 1 lingura sos de ardei kapia de casa
• 2 oua
• 100 ml smantana de gatit
• 150 gr cascaval ras
• 1 lingura ulei
• sare
• piper
• boia de ardei dulce
• busuioc

Mod de preparare:

Cartofii ii curatati, ii taiati cuburi si ii puneti la fiert in apa cu sare.

Pieptul de pui spalat, il stergeti cu servetele, il taiati bucati potrivite.

Ceapa curatata, o tocati marunt.

Ardeiul galben si verde, curatat de cotor si seminte, il faceti cubulete.

Incingeti uleiul intr-o tigaie, adaugati ceapa.

Sotati 1-2 minute, puneti si cateva linguri de apa, sa se patrunda mai bine ceapa.

Cand a scazut lichidul, puneti pieptul de pui, ardeii si lasati la foc potrivit.

Adaugati sosul de ardei kapia, presarati sare, piper, boia si busuioc uscat. 

Cand este scazut tot lichidul, dati tigaia deoparte.

Cartofii fierti, ii scurgeti de apa.

Tapetati cu hartie de copt o tava rotunda, rasturnati cartofii fierbinti si ii pasati, fie cu instrumentul pentru piure, fie cu dosul unui pahar.

Condimentati cu putina sare si piper, puneti si putin din cascavalul ras.

Rasturnati amestecul de pui cu ardei.

Bateti cele doua oua cu sare si piper, adaugati smantana.

Turnati acest amestec peste pui, deasupra presarati restul de cascaval.

Introduceti tarta in cuptorul incins, la 180 de grade, pana se rumeneste frumos, cred ca dureaza undeva la 35-40 de minute.

Cand este gata, o scoateti din cuptor.

O lasati 5 minute sa sa racoreasca, apoi poate fi portionata si servita.

Merge perfect cu o salata sau niste muraturi.

Pofta buna!