Biscuiti cu unt de arahide si ciocolata

Daca tot au venit zilele reci, cel putin dimineata si seara este foarte frig la noi, incep sa imi fac pofta de biscuiti de casa. As manca zi de zi biscuiti, dar pregatiti acasa, in fel si fel de combinatii. De aceasta data, m-am folosit de untul de arahide ce sta sa expire, ceva ciocolata, arome de toamna si au iesit aceste minunatii. Imi place sa ii servesc dimineata la cappucino, cu o cana de ceai cald sau pur si simplu, cand am pofta de dulce, dar fara zahar adaugat in cazul meu. 

Ingrediente:

• 200 gr unt de arahide fara zahar la temperatura camerei
• 2 oua
• 4 linguri indulcitor pudra (sau 4 linguri zahar pudra)
  
• 2 linguri indulcitor pudra cu scortisoara
• 80 ml lapte
• 1 lingurita praf de copt
• esenta de portocale
• 2 linguri cacao
• 220 gr faina
• 100 gr ciocolata cu lapte fara zahar

Mod de preparare:

Ouale le mixati impreuna cu indulcitorul pudra simplu si cel cu scortisoara pana se spumeaza. Daca nu aveti indulcitor pudra cu scortisoara folositi indulcitor pudra simplu (sau zahar pudra) si adaugati scortisoara macinata. 

Adaugati untul de arahide, laptele, esenta de portocale si mixati pana se omogenizeaza.

Intr-un bol separat cerneti faina, cacaoa, adaugati praful de copt si un praf de sare.

Le amestecati, apoi incepeti si puneti treptat acest mix cu faina peste amestecul de oua.

Mixati cat se poate si cand se mai intareste aluatul, va folositi de o spatula sau framantati cu mana.

O sa obtineti un aluat omogen.

Ciocolata o taiati cubulete, o incorporati in aluat.

Tapetati o tava mare cu hartie de copt.

Rupeti bucati potrivite, formati bile si le aplatizati putin. 

Asezati biscuitii in tava, cu distanta intre ei.

Ii introducti in cuptorul incins, la 180 de grade, circa 15 minute. 

Dupa ce s-au copt, ii scoateti din cuptor, ii lasati sa se raceasca.

Ii pastrati intr-o cutie metalica cu capac sau intr-o caserola tot cu capac, la temperatura camerei. 

Serviti cand aveti pofta!