Ardei iuti in otet

Ingrediente:

• un castron plin cu ardei iuti rosi si verzi
• 4 foi de dafin
• 7-8 boabe de piper
• 30-40 ml ulei
• 500 ml apa
• 100 ml otet
• o lingurita sare

Mod de preparare:
Ardeii iuti se spala bine si se aseaza ori intr-un borcan ori intr-o sticla mai larga la gura (sticla nu de plastic ci din sticla)
Intr-o cratita, se pun frunzele de dafin rupte, sarea, boabele de piper, uleiul, apa, otet si se transfera pe foc la fiert.
Lasam sa dea cateva clocote.
Aceasta zeama fierbinte o turnam peste ardei.
Punem capacul la sticla, il infiletam bine si ii lasam in bucatarie pana a 2 a zi, cand ii transferam la rece.