Gogosi pufoase cu mere

De cateva zile tot zicea mama ca ar manca niste gogosi. Acum m-am conformat, mi-am suflecat manecele si la facut gogosi cu mine. Am ales de acesta data sa le fac cu mere in aluat, e pentru prima data cand am incercat asta si pot sa zic ca au iesit super delicioase. Vi le recomand!

Ingrediente:

• 600 gr faina
• 2 mere 
• 4 linguri zahar
• 4 linguri ulei
• 1/2 cana apa calduta
• 25 gr drojdie
• 2 lingurite zahar pudra cu pastai de vanilie
• coaja rasa de portocala
• un praf de sare
• ulei pentru prajit
• zahar pudra

Mod de preparare:
Frecam drojdia cu o lingura de zahar.
Merele le spalam, le decojim si le dam pe razatoarea mica.
Intr-un bol punem faina cernuta, zaharul, drojdia dizolvata, sarea, coaja rasa de portocala si merele rase.
Le amestecam bine cu mainile, apoi picuram apa cate putina pana obtinem un aluat elastic si nelipicios. Aveti grija sa nu scapati prea multa apa deoarece de la zeama merelor aluatul se mai inmoaie in timpul framantarii. Eu am pus ceva mai multa si am fost nevoita sa mai adaug faina.
Punem uleiul, framantam pana il incorporam bine si pe el.
Il acoperim cu un prosop curat si il lasam la dospit circa o ora la loc ferit de curent.

Dupa ce a crescut, presaram pe masa de lucru faina, rupem bucati de aluat, intindem cu sucitorul foi potrivit de subtiri iar cu un pahar decupam gogosile si le asezam pe o tava.
Intr-o tigaie incingem mai mult ulei si rumenim gogosile pe rand, pe ambele parti.

Le scoatem cu o paleta si le pudra cu zahar.
Sa aveti pofta!