Cornulete cu cascaval

 Pentru mine aceste saraturi ma cuceresc mereu! Le servesc la micul-dejun cu iaurt sau o cana cu lapte, le iau in geanta cand plec undeva si stiu ca stau mai mult, le dau la drum sotului. Sunt grozave, nu se fac greu si pentru cateva zile ma asigur!

Ingrediente:

• 350 gr faina
• 12 gr drojdie proaspata
• 2 linguri smantana de tara
• 120 gr unt la temperatura camerei
• 60 ml lapte
• 1 lingurita zahar
• sare
• 150 gr cascaval
• 1 ou pentru unt
• mac/susan/seminte

Mod de preparare:

Intr-un bol amestecati drojdia faramitata cu zaharul, laptele caldut si doua linguri faina.

Lasati 10 minute deoparte.

Cerneti faina intr-un bol.

Turnati amestecul cu drojdie si presarati sare.

Incepeti si amestecati.

Adaugati smantana si untul de la temperatura camerei, framantati pana obtineti un aluat omogen si nelipicios.

Il acoperiti, il lasati 30 de minute la dospit.

Cascavalul il dati pe razatoarea marea.

Rasturnati aluatul pe masa de lucru, il impartiti in 4 bucati.

Luati o bucata, intindeti o foaie potrivit de subtire, de preferat rotunda sa fie foaia.

Presarati un sfert din cascavalul ras peste foaie, taiati in triunghiuri, eu am facut 8 triunghiuri din fiecare bucata.

Rulati cornuletele, le asezati intr-o tava, pe hartie de copt.

La fel procedati cu celelalte bucati de aluat.

Ies 32 de bucati.

Bateti oul spuma si cu un penson, ungeti cornulete.

Deasupra presarati mac si susan sau altceva ce va place.

Le introduceti in cuptorul incins, la 180 de grade, pentru 20 de minute, pana se rumenesc.

Le scoateti cand sunt gata si le acoperiti cu un prosop gros pana se racesc, ca sa se pastreze fragede.

Le pastrati in caserole cu capac, bine inchise, la temperatura camerei.

Pofta buna! 

Sursa de inspiratie