Chec cu branza si visine

Nu stiu cum este la voi, dar la mine cand este vorba sa fac ceva dulce, intai dau o raita prin frigider, vad ce ingrediente am, mai cumpar cate ceva si uite asa gata desertul. Asa si in acest week-end, aveam branzica, lapte, oua, am mai luat cateva fructe si gata. Reteta asta de chec am vazut-o la Laura Sava si chiar mi-a placut. Multumesc mult Laura pentru reteta. A iesit foarte bun. L-am servit unii langa cafea, altii cu lapte, altii cu un cappucino, dupa preferinte ;)

Ingrediente:

• 3 oua
• 300 gr branza de vaci
• 200 gr zahar
• 210 gr faina
• 50 ml lapte
• 1 lingurita si 1/2 praf de copt
• 1 praf de sare
• coaja rasa de lamaie
• 2 lingurite extract de vanilie
• 1/2 cana visine

Mod de preparare:
Ouale le mixam spuma cu un praf de sare si zaharul.
Branza o trecem prin robot, sau o faramitam cu o furculita, si o amestecam cu ouale.
Adaugam laptele, praful de copt si coaja de lamaie.
Incorporam extractul de vanilie si la final faina cernuta, treptat.

Visinele le spalam si le scoatem samburii.
Tapetam o tava de chec cu hartie de copt si turnam compozitia de chec.
Deasupra punem visinele si le infingem putin in aluat cu degetele.

Il introducem in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, pentru 35-40 de minute.
Facem testul cu scobitoarea si daca este copt il scoatem sa se racoreasca.

Il portionam si servim. Sa aveti pofta!