Briose cu fistic si zmeura

 

Vara aceasta am facut deserturi faine, pe unele nu am reusit sa le pozez desi erau minunate, dar aceste briose delicioase au fost surprinse de aparatul foto. Simple, deloc sofisticate, dar foarte bune si aromate. Le-am savurat dimineata, langa cafea si ceai! 

Ingrediente:

• 175 gr unt moale
• 80 gr indulcitor natural pulbere 1:2 (sau 160 gr zahar)
• 4 oua
• 150 ml lapte
• 220 gr faina
• 80 gr fistic macinat
• 1 plic praf de copt
• coaja rasa de lamaie
• esenta de fistic
• 150 gr zmeura proaspata (sau decongelata si bine scursa)
• 20 gr fistic decojit

Mod de preparare:

Untul moale il mixati impreuna si indulcitorul, cam 4-5 minute, la viteza potrivita.

Adaugati ouale, unul cate unul, mixati bine dupa fiecare.

Puneti laptele, praful de copt, esenta de fistic si coaja rasa de lamaie.

Cerneti faina, puneti jumatate din ea peste compozitia de mai sus, amestecati cu o paleta.

Adaugati restul de faina, fisticul macinat si amestecati pana ingredientele sunt incorporate.

Eu am pregatit 12 briose mai mari, dar le puteti face si mai potrivite.

In tava de briose asezati hartiute de copt, apoi repartizati compozitia in ele si le umpleti pe 3/4.

Fisticul decojit il tocati si il presarati deasupra.

Zmeura o asezati din loc in loc.

Introduceti briosele in cuptorul incins, la 170 de grade, pentru 25-27 de minute.

Trebuie sa fie rumenite si sa treaca testul scobitorii.

Cand sunt gata, le scoateti din cuptor si le lasati sa se raceasca.

Le serviti la ceai, cafea, le luati la pachet sau le impartiti celor dragi.

Pofta buna! 

Frappe

 

Vara imi place cel mai mult sa beau frappe, oricand si la orice ora daca se poate. Este rasfatul meu, mica mea bucurie. Dar ca sa ma rasfat mai des acasa, mi-am achizitionat tot ce imi trebuie, ca sa imi fac eu cate un frappe in fiecare zi, pe gustul meu, nu exagerat de dulce, nu cu o cantitate enorma de frisca, perfect as zice eu. Seara deja imi zboara gandul la frappeul de a doua zi, pentru ca imi iese minunat.

Ingrediente (pentru un frappe):

• 2 lingurite ness fara cofeina (sau cu cofeina)
• 2 lingurite indulcitor gold (sau 2 lingurite zahar brun, miere)
• 2 linguri apa rece
• 200 ml lapte rece
• frisca
• 2-3 cuburi de gheata 
• crema de ciocolata fara zahar (sau topping la alegere)

Mod de preparare:

Eu l-am pregatit intr-un pahar mai inalt, de unde l-am si servit.

Puneti nessul, indulcitorul si apa rece.

Luati un mixer micut de spumat laptele, mixati bine pana obtineti o crema spumoasa.

Partea de sus a paharului o ungeti cu ajutorul unei lingurite, cu crema de ciocolata sau puneti topping.

Turnati laptele rece de la frigider, apoi puneti cuburi de gheata.

Deasupra ornati cu frisca, cantitatea pe care v-o doriti.

Il puteti decora sau il lasati simplu. 

Amestecati, apoi il savurati!

Pofta buna!