Placinta turnata cu lapte batut si branzeturi

 Placintele astea turnate mi se par senzationale, iar preparandu-le folosesti toata bucatile de branza de prin frigider care nu prea se mai mananca. Niciodata nu ma sperii cand am mai multe feluri de branza incepute, ca stiu ca voi face ceva gustos din ele. De aceasta data am facut o placinta tare faina, rapida si se mananca cat clipesti de doua ori. Si cand se termina, ii aud pe ai mei: ne mai faci? Si eu ma bucur ca le place!

Ingrediente:

• 4 oua
• 400 gr lapte batut
• 500 gr branza devaci
• 200 gr cascaval
• 2 linguri parmezan ras
• 250 gr faina
• 1 lingurita praf de copt
• sare
• piper
• marar verde

Mod de preparare:

Intr-un bol bateti spuma ouale cu un praf de sare si piper. Aveti grija la sare, ca mai are si cascavalul si parmezanul.

Adaugati laptele batut, praful de copt si amestecati.

Incorporati faina cernuta.

Cascavalul il dati pe razatoarea mare.

Mararul verde il tocati marunt.

Peste compozitia de mai sus puneti branza de vaci faramitata cu mana, parmezanul, 150 gr de cascaval ras si mararul.

Amestecati bine, pana obtineti o compozitie omogena.

Ungeti cu unt un vas de ceramica de 26 cm, o tapetati cu hartie de copt. Taiati surplusul de hartie.

Turnati toata compozitia obtinuta si o nivelati.

Deasupra presarati restul de cascaval ras.

Introduceti placinta in cuptorul incins, la 180 de grade, pentru 35-40 de minute, pana este coapta si rumenita.

O scoateti din cuptor, o lasati sa se racoreasca putin, apoi o puteti portiona si servi.

Pofta buna!