luni, 23 aprilie 2012

Salata de primavara cu miez de lapte Delaco


Am primit de la cei de la Delaco  niste miez de lapte pentru degustare. Astazi am pregatit o salatica pentru a testa branzica. Este foarte gustoasa si cu o textura foarte fina, potrivita pentru diferite gustari, pentru decorarea platourilor, pentru salatele cu legume (si nu numai) sau servita chiar asa simpla.

Ingrediente:
  • 1 salata verde
  • 2 rosii
  • jumatate ardei rosu
  • 2 castraveciori
  • 4-5 ridichii
  • miez de lapte Delaco
 Pentru dressing:
  • zeama de la jumatate de lamaie
  • ulei de masline
  • un praf de sare
  • un varf de cutit piper
Mod de preparare:
Rupem frunzele de salata si le spalam pe rand una cate una, apoi le scurgem bine de stropii de apa.
Rosiile le spalam si le taiem feliute.
Ardeiul il spalam si il taiem fasiute pe lung.
Castravetii ii spalam, ii curatam de coaja, ii taiem in doua pe lung, apoi ii facem feliute.
Ridichiile le spalam, le decojim si le taiem sub forma de floare.
Salata o rupem cu mana bucatele.
Toate legumele le asezam intr-un bol, le amestecam apoi punem bucatele de miez de lapte.
Dressing:
Intr-un castronas amestecam putina zeama de lamaie, 2-3 linguri ulei de masline, un praf de sare, piper si o lingura apa rece.
Amestecam energic pana sunt bine omogenizate toate, apoi punem peste salata.
Pofta buna!