Fajitas cu pui la cuptor

 

Una din retetele noastre preferate din vara care a trecut este aceasta, fajitas cu pui la cuptor. Prima data cand am pregatit-o vroiam sa folosesc niste pulpe dezosate si am zis sa folosesc aceasta idee ce imi aparea peste tot pe internet. A fost nevoie sa o fac o data si apoi toata vara a fost vedeta la noi pe masa. Adevarul este ca taiam totul, bagam la cuptor, faceam sos si gata. Dar mancam cu atata pofta totul de fiecare data! Va recomand cand aveti niste pui sa faceti si voi, cand sunteti in pana de idei, cand va doriti ceva rapid, cand va doriti ceva care sa fie pe placul tuturor, mai ales pe placul celor mici care sunt mai mofturosi. 

Ingrediente:

• 1 kg pulpe de pui dezosate
• 2 ardei galbeni
• 1 ardei rosu
• 1 ardei kapia
• 1 ceapa
• sare
• piper cu lamaie
• oregano
• boia de ardei dulce
• boia afumata
• usturoi pudra
• 2 linguri ulei de masline
• 1 lingura pasta de tomate
• 5 lipii

Pentru sos:

• 200 gr iaurt
• sare
• piper
• 1 lingurita coaja rasa de lamaie
• 3 linguri zeama de lamiae
• patrunjel verde

Mod de preparare:

Spalati pulpele, le stergeti cu niste servetele.

Le taiati fasii lunguiete.

Ardeii ii curatati de seminte, cotoare, ii taiati fasii pe lung.

Ceapa curatata o taiati solzisor.

Pe o tava puneti hartie de copt, asezati puiul, ardeiul si ceapa.

Adaugati toate condimentele, pasta de tomate si uleiul.

Amestecati bine cu o paleta.

Introduceti totul in cuptorul incins, la 180 de grade, pentru 35 de minute. Ultimele 15 minute am pornit si ventilatia la cuptor.

Intre timp pregatiti sosul:

Intr-un bol puneti iaurtul, sare, piper, coaja rasa de lamaie si zeama.

Tocati cateva crengute de patrunjel verde, puneti peste iaurt si amestecati totul.

Daca doriti, puteti pune si niste usturoi.

Scoateti tava din cuptor.

Asezati pe lipii din amestecul de pui cu legume, impaturiti usor lipia la un capat.

Serviti cu sosul de iaurt.

Merge foarte bine si cu niste guacamole.

Sa aveti pofta!