Ingrediente:
- 1 piept de pui dezosat
- sare
- piper
- boia de ardei dulce
- boia de ardei iute
- ierburi aromatice
- praf de usturoi
- 1 lingura ulei de masline
- 1/2 salata verde
- 4-5 felii de paine sau jumatate de bagheta
Pentru dressing:
- 150 gr iaurt
- 1 lingura mustar
- sare
- piper
- 1 lingura ulei de masline
- 1 lingura parmezan ras
- 1 catel de usturoi (sau praf de usturoi)
- oregano uscat (optional)
Mod de preparare:
Spalati pieptul de pui si il stergeti cu niste servetele.
Il taiati in doua, apoi fiecare jumatate o taiati in doua pe lungime.
Il puneti intr-o cratita, presarati sare, piper, boia dulce si iute, praf de usturoi, uleiul de masline si ierburile aromatice.
Amestecati totul bine, acoperiti si dati la rece jumatate de ora.
Painea o taiati cuburi.
O asezati intr-o tava, pe hartie de copt.
Presarati sare, piper, ierburi aromatice, putin praf de usturoi si o stropiti cu putin ulei de masline.
Bagati tava in cuptorul incins, la 200 de grade, pana se rumenesc crutoanele.
Cand sunt gata, le scoateti din cuptor.
Incingeti un grill, scoateti pieptul de la frigider si il rumeniti pe ambele parti, la foc potrivit.
Cand este gata, il scoateti pe un platou, apoi il taiati fasii cam de grosimea unui deget.
Spalati salata verde, o scurgeti bine de apa si o taiati.
Dressing-ul:
Intr-un bol amestecati iaurtul cu mustar, parmezan si uleiul de masline.
Adaugati sare, piper, usuroiul curatat si pisat, iar la final putin oregano uscat.
Amestecati bine, pana sunt omogenizate toate ingredientele.
Pe un platou asezati salata verde, bucati de piept de pui, crutoane, iar la final puneti dressing.
Acum este gata pentru servit!
Pofta buna!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu