Rosii cu surpriza

Ingrediente:

• 4 rosii mai mari
• 4 oua
• 3-4 felii muschi file
• 1 cutiuta miez de lapte cu sare Delaco (sau felii mai groase de cascaval, mozzarella)
• 1/2 lingurita marar uscat
• sare
• piper
• patrunjel verde
• 1 lingura unt

Mod de preparare:
Rosiile le spalam si le taiem un capacel.
Cu o lingurita scoatem usor miezul, sa nu crapam rosiile, pe care nu-l aruncam.
Rosiile scobite le punem 5 minute cu gura in jos sa se scurga zeama.
Le intoarcem, le presaram cu putina sare, piper si mararul uscat.
Punem cate o feliuta muschi, apoi spargem cate un ou in fiecare rosie, presaram iar putina sare si piper.

Deasupra punem cate o feliuta de miez de lapte Delaco.
Patrunjelul verde il spalam si il tocam marunt.
Miezul de rosii il bagam la robot sau il zdrobim cu furculita apoi punem un praf de sare.
Luam un vas yena (de ceramica sau roman) si il ungem cu unt.
Asezam rosiile in vas, intre ele miezul pisat, iar deasupra jumatate din patrunjelul tocat.

Dam vasul acoperit in cuptor, il aprindem si le lasam cam 45 de minute, apoi inca 15 minute descoperite.
Daca a scazut toata zeama si vi se pare ca incep sa se usuce rosiile, adaugati putina apa clocotita, la mine nu a mai fost nevoie.
Cand sunt gata, le scoatem, presaram restul de patrunjel verde si servim.
Pofta buna!
Sursa de inspiratie