Castiga timp cu Philips si doua retete delicioase!

Acum cand timpul este atat de scurt si mereu suntem pe fuga trebuie sa facem ceva sa castigam timp. Eu am avut norocul  sa primesc in cadrul concursului Castiga timp-testeaza produse Philips de pe site-ul Culinar.ro un mixer vertical Philips HR 1372. Bucuria a fost imensa mai ales ca imi doream foarte mult unul. Este atat de util, are doua recipiente cu cutitase, unul mai mare si unul mai mic, o cana gradata, cutit pentru zdrobirea ghetii, un mic tel, fuctia turbo si o putere de 700 W. Ce mai, o mica jucarie cum ii zic eu de mare folos si cu care poti zdrobi, taia, pasa in doar cateva secunde. Sunt foarte multumita de el si vreau sa le multumesc sponsorilor si site-ului Culinar.ro pentru acest premiu.

Acum dupa ce am primit produsul pentru testare a trebuit sa pregatesc si recenzia. Nu stiam exact ce sa pregatesc dar m-am oprit la doua retete care sper eu sa va placa.

Tort cu crema duo, capsuni si glazura de ciocolata

Ingrediente: 
Pentru blat:

• 5 oua
• 8 linguri zahar
• 3 linguri ulei
• 5 linguri faina
• 1 lingura si 1/2 cacao
• 1 praf de copt
• 1 lingurita esenta de rom

Crema:

• 400 ml lapte
• 2 galbenusuri
• 3 linguri amidon
• 5 linguri zahar
• 1 pastaie de vanilie
• 200 gr mascarpone
• 1 lingura zahar pudra
• 200 gr zmeura congelata
• 20 capsuni proaspete
• 15 gr gelatina
• 1 canita ness pregatit si indulcit dupa gust

Glazura:

• 160 gr ciocolata cu lapte
• 150 ml frisca lichida
• 200 ml frisca lichida pentru decor
• bobite de cafea

Mod de preparare:
Blatul:
Separam ouale, galbenusurile le mixam impreuna cu zaharul pana se albesc.
Incorporam uleiul, esenta de rom, faina, cacaoa si praful de copt.
Albusurile le batem spuma cu un praf de sare si le incorporam usor in compozitia de galbenusuri.
Ungem o tava rotunda cu margarina, o tapetam cu hartie de copt si punem compozitia de blat.
Introducem tava in cuptorul incins pentru 20-25 de minute pana blatul este copt.
Scoatem blatul cand este copt, il lasam sa se raceasca si il in doua.

Crema:
Intr-un bol punem galbenusurile cu zaharul si le batem cu telul mixerului vertical.
Adaugam amidonul, cateva linguri de lapte, semintele de la pastaia de vanilie si le incorporam usor.
Restul de lapte il punem la fiert cu pastaia de vanilie.
Cand da in clocot scoatem pastaia, incorporam compozitia cu amidon si lasam la foc mic pana se ingroasa ca o budinca, timp in care amestecam mereu in ea.
Dam crema deoparte, o acoperim cu folie alimentara si lasam sa se raceste complet.
Mixam mascarponele cu zaharul pudra, apoi incorporam crema de vanilie rece.

Punem zmeura decongelata cu 10 capsuni in recipientul mic cu cutit al mixerului vertical si le facem ca un piure.
Jumatate din crema de vanilie o amestecam cu piureul de fructe.
Punem gelatina la hidratat separat: 10 gr in 100 ml apa rece si cele 5 gr in 50 ml apa rece timp de 10 minute.
O punem apoi cate 20 de secunde in microunde sau pe baie de aburi pana se topeste .
Cele 10 gr. de gelatina le amestecam cu crema de fructe, iar cele 5 gr. cu crema de vanilie ramasa.

Restul de 10 capsuni le spalam si le taiem bucati potrivite.
Asezam prima foaie de blat pe un platou si un inel detasabil in jur.
Insiropam cu putin ness, apoi punem 2 linguri crema de vanilie, 2 linguri crema cu fructe si tot asa pana punem jumatate din ele, asezam capsunile taiate si restul de crema dar tot la fel, 2 linguri crema de vanilie, 2 linguri crema cu fructe si tot asa pana este gata toata.
Cand terminam cu cremele, insiropam si al 2 lea blat, il asezam deasupra si presam putin cu mana.
Glazura:
Ciocolata o maruntim in recipientul mic cu cutit de la mixerul vertical.

O asezam intr-o cratita cu cele 150 ml frisca si punem pe foc pana ciocolata este topita complet, dar atentie sa nu inceapa sa fiarba.
Lasam 5 minute la racorit, apoi turnam glazura uniform deasupra si bagam tortul in frigider cateva ore sau peste noapte.
Mixam cele 200 ml de frisca lichida, imbracam marginile tortului, ornam dupa preferinta si punem cateva boabe de cafea.
Sa aveti pofta!

Coaste de ied in sos de rosii la cuptor

Ingrediente:

• 4 bucati coaste de ied
• 5 catei de usturoi
• 1 ceapa verde
• 1 cana vin rosu
• sare
• piper
• 1 lingurita boia de ardei dulce
• 1/2 lingurita cimbru
• 4 felii de lamaie
• 300 gr rosii in suc propriu
• 1/2 lingurita oregano

Mod de preparare:
Coastele le spalam foarte bine sub jetul de apa calda.
Curatam usturoiul si il pisam.
Intr-un bol punem vinul, sare, piper, boiaua de ardei, cimbrul, usturoiul pisat si feliile de lamaie.
Amestecam bine, punem coastele in acest bait si le dam la frigider pentru 2 ore.
Dupa acest timp le asezam intr-un vas yena si rasturnam si baitul.
Spalam ceapa verde, o taiem rondele si o asezam peste coaste.

In vasul mic cu cutit al mixerului vertical punem rosiile, oregano, putin piper si le pasam.

Acest sos il turnam uniform peste coaste.
Bagam vasul il cuptor, il aprindem si le lasam sa se patrunda bine.
Cam intr-o ora si jumatate ele sunt facute, descoperim vasul si le mai lasam 15 minute pana prind o crusta deasupra.

Le scoatem sa se racoreasca si sunt numai bune de servit.

In concluzie sunt foarte multumita de acest mixer vertical, chiar imi usureaza munca, castig timp, nu ocupa mult spatiu si trebuie sa il aveti!!!