Snitele de porc

Sunt o mare iubitoare a snitelelor de pui, desi fac rar ca sa evit sa mananc prajit, insa sotul iubeste snitelele de porc. Si cum m-am gandit eu intr-o zi sa ii fac aceasta placere, am constat ca sunt foarte bune si cele de porc. Din cand in cand merge sa ne mai facem cate o pofta culinara din asta mai "vinovata"! Acum fiecare are varianta sa de a face snitele, asa ca o sa va arat cum am procedat si eu.

Ingrediente:

• 7 felii potrivite de cotlet de porc dezosat
• 1 lingura mustar
• sare
• piper
• boia de ardei dulce
• 1 lingurita rasa praf de usturoi
• 3 oua
• faina alba
• ulei 

Mod de preparare:
Feliile de carne le spalam si le stergem cu servetele.
Le batem cu ciocanul de snitele, dar nu foarte tare ca sa le sfaramam.
Intr-un bol amestecam mustarul, praful de usturoi, sare, piper, boia dulce si 3 linguri de ulei.
Peste acest amestec, punem bucatile de carne si le invartim pe toate partile sa se condimenze.

Acoperim bolul si punem carnea la frigicer circa o ora. Eu am lasat-o in frigider peste noapte.
Dupa ce a stat carnea la rece, o scoatem afara.
Ouale le batem spuma, le condimentam cu sare si piper.
Punem faina alba pe o farfurie intinsa.
Intr-o tigaie incingem ceva mai mult ulei.
Trecem fiecare bucata de carne prin faina, ou batut, faina si iar ou.
Le punem in uleiul incins, focul aragazului sa fie potrivit si le rumenim pe ambele parti.

Le scoatem pe un platou pe care punem niste servetele de bucatarie.
Le servim calde fie cu o salata, orez, cartofi si ce va mai place.
Sa aveti pofta!