Gustari calde cu ciuperci si mozzarella

Imi place la nebunie sa pregatesc astfel de gustari pentru micul-dejun. Cand merg la cumparaturi, incerc sa ma aprovizionez cu unele ingrediente din care stiu ca pot sa fac chestii faine, bunatati care stiu ca le plac alor mei, desi sunt simple. Intotdeauna cu simplitatea i-am cucerit pe cei dragi!

Ingrediente:

• 10 ciuperci champignon potrivite
• 1 lingura ulei
• 2 crengute patrunjel verde
• 50 gr unt
• 6 felii de paine
• un bulgare de mozzarella (de 125 de gr)
• 2-3 linguri parmezan ras
• sare
• piper
• 1 varf de lingurita usturoi pudra
• 1 lingurita ierburi de provence

Mod de preparare:
Spalati ciupercile si le stergeti bine.
Le taiati bucatele potrivite.
Incingeti uleiul intr-o tigaie, puneti ciupercile, presarati sare si piper.
Le innabusiti la foc potrivit, pana se evapora tot lichidul pe care il lasa ciupercile.
Trageti tigaia de pe foc, adaugati patrunjelul verde tocat marunt si praful de usturoi. Amestecati bine.

Feliile de paine le ungeti cu bucatele de unt, presarati ierburi de provence.
Le asezati intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Cu ajutorul unei linguri, puneti ciuperci pe fiecare felie de paine.
Mozzarella o dati pe razatoarea mare, o puneti peste ciuperci, apoi presarati parmezan ras.

Le introduceti in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, pentru 7-10 minute, cat sa se topeasca branzeturile.
Cand sunt gata, le scoateti din cuptor si le serviti calde.

Cu o salata de rosii de gradina alaturi, am avut o masa savuroasa!
Pofta buna!