Scones cu bacon si cascaval

Astazi va las o gustare foarte faina, buna de rontait la un film, de luat la pachet, chiar de pus in ghiozdan copiilor. Sunt niste biscuiti sarati, sau cel putin noi asa le-am zis, grozavi si foarte moi. O bunatate si voi repeta reteta curand.

Ingrediente:

• 130 gr unt moale
• 80 gr cascaval
• 30 gr parmezan ras
• 2 oua
• 100 gr bacon
• 220 gr faina
• 1/2 lingurita praf de copt
• 1/2 lingurita bicarbonat
• 1 lingurita rasa ierburi italienesti
• piper

Mod de preparare:

Baconul taiat cubulete, il puneti intr-o tigaie si il rumeniti.

Il scoateti pe un platou, pe care asezati niste servetele.

Cascavalul il dati pe razatoarea mica.

Intr-un bol mixati untul cu parmezanul si cascavalul.

Adaugati ouale, amestecati bine.

Faina o amestecati cu praful de copt si bicarbonatul, le incorporati in compozitia de mai sus, treptat.

Adaugati ierburile italienesti, putin piper si baconul rumenit.

Amestecati totul cu o paleta.

Tapetati cu hartie de copt o tava.

Luati cu o lingura din aluat, formati niste bile mai maricele.

Le asezati in tava cu distanta intre ele. Mie mi-au iesit 17 bucati.

Introduceti tava cu biscuiti in cuptorul incins, la 170 de grade, pentru 16-18 minute, pana se rumenesc usor.

Cand sunt gata, ii scoateti din cuptor si ii lasati 10-15 minute sa se racoreasca.

Ii puneti intr-o caserola, inchideti bine capacul si ii pastrati la rece.

Se servesc atat calzi cat si reci!

Pofta buna!

Sursa de inspiratie