Supa crema de linte cu cartofi

 

Astazi am pregatit o supa crema grozava si satioasa! Am pus fel si fel de condimente, fulgi de drojdie inactiva, am fiert bine legumele si astfel supa mea a iesit tare buna! Poate fi servita cu niste crutoane aromate, cateva seminte de dovleac si neaparat stropita cu putin ulei de masline! Daca sunteti fani supe creme, cu siguranta o sa va placa si aceasta supa! 😊😊😊

Ingrediente:

• 500 gr linte rosie
• 3 cartofi potriviti
• 1 ceapa 
• 1 morcov
• 3-4 rosii decojite din conserva
• sare roz de himalaya Biosano
• 1 lingura amestec de legume uscate
• 1 lingura amestec de rosii cu busuioc si usturoi Biosano
• 1 lingurita curcuma
• piper
• 2 linguri ulei de masline
• 1 lingura plina fulgi de drojdie inactiva Biosano

Mod de preparare:

Curatati cartofii, ii spalati si ii taiati cubulete.

Ceapa curatata o tocati marunt.

Morcovul decojit il taiati rondele.

Lintea o spalati in 2-3 ape.

Rosiile decojite le taiati cuburi.

Intr-o cratita puneti uleiul de masline.

Adaugati ceapa, morcovul, amestecul de legume uscate, amestecul de rosii cu busuioc si usturoi, curcuma, sare si piper.

Sotati 1-2 minute la foc mic.

Adaugati cartofii, mai sotati 1 minut, apoi turnati 1 litru si 700 ml de apa fierbinte.

Acoperiti cu un capac si cand incepe sa clocoteasca, lasati sa fiarba 5 minute.

Dupa acest timp, adaugati lintea si rosiile.

Amestecati, fierbeti la foc potrivit 10-15 minute, amestecand din cand in cand.

Gustati sa fie fiert morcovul, cartofii si lintea.

Trageti cratita de pe foc, lasati 2 minute sa se racoreasca.

Adaugati fulgii de drojdie, iar cu un mixer vertical pasati.

Trebuie sa obtineti o supa crema foarte fina.

Puneti adauga si smantana vegetala daca doriti. Eu am obtinut consistenta dorita si nu a fost nevoie sa adaug.

Asezati in farfurii, stropiti cu putin ulei de masline, presarati cateva seminte de dovleac si o serviti calda!

Pofta buna!