Chec cu cartofi, sunca si oua fierte

 

Un chec aperitiv, gustos, cu siguranta aceasta este! Cu ingrediente simple si la indemana oricui, acest chec va fi pe placul tuturor, mai ales a celor mici...Poate fi servit cald sau rece, eu il prefer cald, asa ca mi-am taiat cate o felie si l-am incalzit cateva secunde, apoi l-am savurat cu legume proaspete. Puteti folosi si ceva verdeata proaspata in compozitie, tine doar de gustul vostru. Sa il incercati si o sa va convingeti cat de bun poate fi!

Ingrediente:

• 4 cartofi mari
• 150 gr cascaval
• 100 gr sunca
• 1 lingura parmezan ras
• 6 oua
• sare
• piper
• boia de ardei dulce
• busuioc uscat

Mod de preparare:

Spalati cartofii, ii curatati si ii taiati cuburi.

Ii puneti la fiert intr-o oala cu apa si sare.

Cand sunt patrunsi, ii scurgeti bine de apa, ii pasati ca pentru piure, ii acoperiti si ii dati deoparte sa se raceasca.

Fierbeti 5 oua, pana devine tare si galbenusul lor, apoi le curatati de coaja.

Sunca o taiati cubulete.

Cascavalul il dati pe razatoarea mare.

Cartofii reci ii amestecati cu sunca, cascavalul ras si parmezanul.

Adaugati condimentele, iar la sfarsit oul crud si amestecati bine.

Tapetati cu hartie de copt o tava de chec de 12/25 cm (sau o ungeti cu unt si o tapetati cu faina).

Puneti cam jumatate din compozitia de cartofi, o nivelati.

Asezati ouale fierte unul langa altul si le apasati usor.

Puneti restul de compozitie si nivelati bine.

Introduceti checul in cuptorul incins, la 180 de grade, pentru 30 de minute, pana prinde o crusta aurie.

Cand este gata, il scoateti din cuptor, il lasati 5 minute sa se racoreasa, apoi il rasturnati pe un platou.

Serviti cald, restul il pastrati la frigider, intr-o caserola cu capac.

Pofta buna!

Sursa de inspiratie