Muschi la cuptor cu ceapa verde si ciuperci

Ingrediente:

• 700 gr muschi de porc degresat
• 1 borcanel ciuperci intregi
• 3-4 cepe verzi
• 1 rosie
• 3-4 catei usturoi
• sare
• piper
• boia de ardei
• 2 foi de dafin
• 1 canita mica suc de rosii
• 2 linguri ulei

Mod de preparare:
Muschiuletul il spalam bine, il tamponam cu niste servete de bucatarie de surplusul de apa, apoi il taiem bucati.
Ceapa o curatam, o spalam si o taiem rondele.
Ciupercile le spalam bine si daca sunt mai mari le taiem in doua sau patru bucati.
Usturoiul il curatam si il spalam, apoi il taiem in doua.
Rosia o spalam si o taiem felii.
Ungem un vas yena cu putin ulei.
Punem carnea in vas, iar deasupra o condimentam cu sare, piper si boia de ardei.
Amestecam carnea bine, pentru ca toate condimentele sa se omogenizeze, apoi punem ciupercile, ceapa taiata, usturoiul si feliile de rosii.
Deasupra presaram si foile de dafin rupte bucatele.
Sucul de rosii il amestecam cu putin apa si ii dam drumul in vas.

Punem vasul in cuptor si il lasam acolo pana ce carnea este bine patrunsa.
Sa aveti pofta!!!