Burger de naut de post

 

Aveam pofta de un burger si am zis sa fac unul de post. Zilele trecute am vazut la cineva la tv ca facea burger de naut, asa ca a venit la fix reteta, doar ca am adaptat-o dupa gustul nostru. A iesit foarte, foarte gustos, asa ca daca va doriti altceva pentru o zi de post, incercati aceasta reteta. Mie deja mi s-a zis sa mai fac in acest post, deci mai urmeaza si ma bucura asta, pentru ca imi dau seama ca imi plac tot mai mult retetele cu legume si chiar le diversific.

Ingrediente:

Pentru chiftelele de naut:

• 2 cutii naut
• 2 cepe verzi mici
• 1/2 legatura patrunjel verde
• 2 linguri faina
• 2 linguri ulei de masline
• sare
• piper
• pudra de usturoi
• oregano uscat
• 1 lingura plina parmezan vegan (acesta este optional, doar daca aveti)
• 3-4 linguri pesmet
• 1-2 linguri ulei de masline pentru stropit burgerii

In plus:

• 3 chifle
• 1 rosie
• 1 avocado copt
• 2 linguri zeama de lamaie
• sare
• 1 lingura plina maioneza vegana
• 1 lingura ketchup

Mod de preparare:

Chiftelele din naut:

Scurgeti nautul de lichid, il puneti in blender si il maruntiti bine, sa fie pasta.

Il rasturnati intr-un bol.

Ceapa verde o taiati rondele, tocati si patrunjelul verde, le puneti peste naut.

Presarati sare, piper, oregano, pudra de usturoi si amestecati.

Adaugati faina, uleiul de masline, parmezanul vegan si invartiti bine compozitia.

O acoperiti si o dati la rece circa o ora.

Scoateti compozitia din frigider.

Va umeziti mainile cu apa, formati chiftelele pentru burgeri, apoi le tavaliti prin pesmet.

Le asezati pe o tava, pe hartie de copt. Mie mi-au iesit 5 bucati.

Le stropiti cu putin ulei de masline.

Le introduceti in cuptorul incins, la 180 de grade, pentru 20 de minute.

Cand sunt gata, le scoateti din cuptor si le lasati 5 minute sa se racoreasca. Eu am incercat sa le iau fierbinti din tava, dar erau prea fragede, asa ca trebuie sa se racoreasca putin si va ajutati de o paleta.

Intre timp pregatiti restul ingredientelor.

Chiflele le taiati in doua. Daca vreti, le puteti si rumeni, eu nu am vrut, ca erau moi.

Rosia spalata o taiati felii.

Avocado taiat pe jumatate, il scoateti usor cu lingura din coaja, apoi il feliati.

Il stropiti cu zeama de lamaie si presarati putina sare.

Maioneza o amestecati bine cu ketchupul, ca sa obtineti un sos.

Ungeti cu putin sos partea de jos a chiflei.

Asezatii doua felii de rosie, o chiftea de naut, apoi felii de avocado.

Deasupra puneti capacul la chifla.

Eu am pregatit doar 3 burgeri, dar daca vreti sa ii montati pe toti 5, suplimentati ingredientele necesare.

Sa aveti pofta!