Compot de visine

Ingrediente:

• visine
• zahar (3 linguri la un borcan de 800 gr)
• 
  

Mod de preparare:
Spalam borcanele bine cu apa fierbinte si le punem la scurs, cu gura in jos pe un prosop curat.
Visinele le spalam bine si le indepartam coditele.
Punem in borcane visine, cat sa fie pana la jumatate.
Masuram cantitatea de apa care ne trebuie pentru a umple toate borcanele si o punem intr-o oala.
Adaugam si zaharul necesar, 3 linguri la borcan.
Punem oala pe foc si invartim siropul pana ce zaharul se topeste. Acesta il repartizam in fiecare borcan.
Inchidem bine borcanele.
Le invelim in hartie si le asezam intr-o oala mai larga.
Punem apa rece cat sa acoperim borcanele pe 3 sferturi si deasupra punem  un prosop curat de bucatarie.
Le sterilizam la foc potrivit pana ce observam ca visinele incep sa se crape, cam 20-25 de minute din momentul in care incepe sa fiarba apa din oala.
Cand sunt gata le scoatem din oala, le stergem bine si le acoperim cu o patura pana a 2 a zi.
A 2 a zi le etichetam si le punem intr-un loc racoros.