Cartofi cu masline la cuptor

Ingrediente:

• 8 cartofi mari
• o mana masline
• jumatate ardei rosu
• sare
• piper
• boia de ardei dulce
• o canita suc de rosii
• 5 catei usturoi
• ulei
• 3 felii cascaval(asta daca nu ii faceti de post)

Mod de preparare:
Cartofii ii curatati si ii spalati, ii taiati felii mai groase,pe lung.
Maslinele le taiati feliute.
Ardeiul rosu il curatati de seminte,il spalati si il taiati fasii.
Luati o tava de cuptor si o ungeti bine cu ulei.
Asezati cartofii,apoi maslinele si ardeii.
Intr-un bol pregatiti sosul.
Curatam usturoiul si il pisam.
Acesta il amestecati sucul de rosii,cu sare,piper si boia de ardei dulce.
Mai subtiem cu putina apa si amestecam bine.
Turnam acest sos peste cartofi.
Introducem tava in cuptorul incins, lasam pana ce cartofii sunt facuti.

Cand sunt gata,ii scoatem din cuptor .
Rupem cu mana cele 3 felii de cascaval si le presaram deasupra.
Acoperim cu staniol tava,si lasam asa pana ce se topeste cascavalul.
Pofta buna!!!